Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	207 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 59 % NW) 59 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 59 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	207 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	867 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 59 % NW) 59 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	7 µg
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	78 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	194 µg (≈ 16 % NW) 16 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.667 µg (≈ 78 % NW) 78 %	5.636 µg (≈ 38 %) 38 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	17.117 µg (≈ 101 % NW) 101 %	8.269 µg (≈ 49 %) 49 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.222 µg (≈ 20 % NW) 20 %	590 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	295 µg (≈ 21 % NW) 21 %	143 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,48 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.778 µg (56 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.342 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	890 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	430 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	15,0 mEq
Natrium	78 mg (≈ 5 % NW) 5 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	309 mg (≈ 8 % NW) 8 %	149 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	207 mg (≈ 30 % NW) 30 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	147 mg (≈ 6 % NW) 6 %	71 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.293 µg (≈ 10 % NW) 10 %	625 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	2.917 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.409 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	1.473 mg (≈ 98 % NW) 98 %	712 mg (≈ 47 %) 47 %	1.500 mg
Leucin	2.308 mg (≈ 79 % NW) 79 %	1.115 mg (≈ 38 %) 38 %	2.925 mg
Lysin	2.670 mg (≈ 119 % NW) 119 %	1.290 mg (≈ 57 %) 57 %	2.250 mg
Methionin	833 mg (≈ 107 % NW) 107 %	402 mg (≈ 52 %) 52 %	780 mg
Cystein	354 mg (≈ 114 % NW) 114 %	171 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Phenylalanin	1.177 mg (≈ 380 % NW) 380 %	569 mg (≈ 183 %) 183 %	310 mg
Tyrosin	1.107 mg (≈ 59 % NW) 59 %	535 mg (≈ 29 %) 29 %	1.875 mg
Threonin	1.308 mg (≈ 116 % NW) 116 %	632 mg (≈ 56 %) 56 %	1.125 mg
Tryptophan	327 mg (≈ 109 % NW) 109 %	158 mg (≈ 53 %) 53 %	300 mg
Valin	1.554 mg (≈ 80 % NW) 80 %	751 mg (≈ 38 %) 38 %	1.950 mg
Arginin	2.174 mg	1.050 mg
Histidin	885 mg (≈ 118 % NW) 118 %	428 mg (≈ 57 %) 57 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.535 mg	6.056 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.991 mg	962 mg
Asparaginsäure	2.911 mg	1.406 mg
Glutaminsäure	4.753 mg	2.296 mg
Glycin	2.144 mg	1.036 mg
Prolin	1.571 mg	759 mg
Serin	1.335 mg	645 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.705 mg	7.104 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	184 mg	89 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.518 mg	1.216 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,68 :1	6,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	40,88 :1	19,75
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	12 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	69 mg	33 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.710 mg	826 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	618 mg	299 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.409 mg	1.164 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	572 mg	276 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.742 mg	1.325 mg
Eicosensäure	12 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	12 mg	6 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.338 mg	1.613 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.319 mg	1.120 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	136 mg	66 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	199 mg	96 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	24 mg	12 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	24 mg	12 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.702 mg	1.305 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	103 mg	50 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	2,4 P
P2	5,2 P	2,5 P
P3	3,6 P	1,7 P
P4	3,4 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,4 g	4,6 g
Rohprotein	27,2 g	13,2 g

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